一道非常简单的快手菜，土豆瞬间变的高大上！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟土豆肉丝煎蛋的主料：
土豆1个 猪肉40g 鸡蛋2个 胡萝卜1个 盐2小勺 胡椒粉适量 料酒适量 酱油适量 番茄酱适量 白熟芝麻适量土豆肉丝煎蛋的家常做法，土豆肉丝煎蛋怎么做好吃
1. 准备材料
2. 土豆去皮，然后分别土豆、胡萝卜刨成细丝备用。
3. 在切好的肉丝里加入盐、料酒、酱油、胡椒粉腌制一会。
4. 锅中注入冷水，待水烧开倒入土豆、胡萝卜丝之完全烧开，关火。把土豆、胡萝卜丝捞出来备用。
5. 平底锅里倒入少许油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至表皮微黄，用木铲铲起备用。
6. 将土豆、或萝卜丝倒入平底锅中，加入少许盐，翻炒一下。
7. 加入炒好的肉丝。
8. 炒香后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
9. 煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上白熟芝麻、番茄酱，就可以享用啦！^?_?^
心食堂小贴士
一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。
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