酱油黄瓜的主料：
黄瓜5斤 尖椒4个 姜20g 大蒜20g 苹果1个 梨1个 盐适量 酱油2斤半 醋半斤 红糖50g 白酒一酒盅酱油黄瓜的家常做法，酱油黄瓜怎么做好吃
1. 黄瓜洗干净，切成条状，放入适当盐，拌匀，放置24小时，杀出多余的水分。
2. 水分已经很少了。
3. 放在这种工具上，控出多余的水分。放5-6个小时就OK
4. 酱油，醋，红糖 在锅中烧开，放凉备用。
5. 蒜
6. 尖椒
7. 姜丝
8. 苹果，梨 有条件的榨汁，或者切丝也可以，把所有材料加入黄瓜中拌匀。
9. 煮好的酱油 彻底凉了之后倒入黄瓜中搅拌。放入一酒盅白酒。就OK啦。
心食堂小贴士
口味重的蒜，姜，可以多放些
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