配米饭超下饭！
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟麻婆豆腐的主料：
肉馅200g 香葱1根 大蒜5瓣 干豆豉2茶勺 干辣椒酌量 老干妈或辣椒油酌量。我用了2勺 老抽2勺 料酒2勺 胡椒面1勺 盐半勺 淀粉4勺 豆腐500g麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
1. 腌肉泥：把料酒、老抽、盐、胡椒面、淀粉都倒入肉里搅拌均匀。备用。
2. 葱蒜辣椒，剁沫，油热后，和干豆豉一起下锅爆香后，将腌制好的肉酱倒入翻炒
3. 肉熟后，将切丁的豆腐和老干妈（或者辣椒油）倒入炒匀，浇上200ml水炖至收汁即可
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