家常小炒，简单易学。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟干煸四季豆土豆的主料：
四季豆350g 土豆一个 猪肉100g 干辣椒 葱末 蒜末 姜末 料酒 盐适量干煸四季豆土豆的家常做法，干煸四季豆土豆怎么做好吃
1. 四季豆去掉筋，切成4-5cm的小段，淡盐水洗净，沥干水待用。
2. 土豆削皮洗净，切成薯条大小的段，水冲几遍，沥干水分待用。
3. 肉切成小片，干辣椒掰成几段，葱切末，蒜切末，姜切末。
4. 锅中烧热差不多700ml左右的油，倒入四季豆，用大火炸，炸至外皮起皱捞出控油待用。
5. 同样方法大火炸土豆，炸至外表稍稍焦黄，捞出控油待用。
6. 锅中留些底油，加入干辣椒、葱末、姜末、蒜末、爆香，倒入肉片翻炒，倒些料酒炒至肉变色。加入控干油的四季豆和土豆条炒匀，加适量盐，再翻炒几下即可出锅。
7. 完成～美美哒～
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