虎皮尖椒

　　虎皮尖椒的主料：

　　小尖椒15个左右　　大蒜4瓣　　生抽适量　　香醋适量　　白糖适量　　盐适量　　油适量

虎皮尖椒的家常做法，虎皮尖椒怎么做好吃

　　1. 尖椒洗净，沥干水分。

　　2. 大蒜拍打去皮，切碎。拿1小碗将生抽，香醋，白糖，盐放入碗里混合成调料汁。（生抽，香醋，白糖按3：2：1）

　　3. 锅放油烧热，倒入小尖椒。

　　4. 用锅铲按压尖椒，并不时翻面，使之均匀受热，煸到表面出皱纹，将虎尖椒拔到一边，放入蒜煸香。

　　5. 倒入调料汁，翻炒入味，至汤汁浓稠装盘即可。

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