爆炒香辣鸡胗

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

　　爆炒香辣鸡胗的主料：

　　鸡胗　　青椒　　红椒　　洋葱　　葱　　姜　　蒜　　花椒　　干辣椒　　料酒　　生抽　　辣椒油　　胡椒粉　　盐

爆炒香辣鸡胗的家常做法，爆炒香辣鸡胗怎么做好吃

　　1. 油热后，放入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒煸香。

　　2. 把打过花刀焯水后的鸡胗放入锅中翻炒几下，倒入料酒，生抽，再放入青椒红椒翻炒。

　　3. 放入洋葱继续翻炒一分钟左右。

　　4. 出锅前加入盐，辣椒油和少许胡椒粉。

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