泡椒猪肝的主料：
猪肝100g 芹菜1颗 泡红椒4个 泡姜5个 花椒7颗 青尖椒1个 水淀粉2勺 豆瓣酱1勺 大蒜2颗 料酒1勺泡椒猪肝的家常做法，泡椒猪肝怎么做好吃
1. 泡椒，泡姜，芹菜，蒜切好备用
2. 猪肝切片放入料酒，少许盐，水淀粉和豆瓣酱抓匀备用
3. 锅内入油，将花椒，蒜，芹菜，泡椒，泡姜倒入锅中炒香，盛盘！
4. 锅中再倒油，油要多一点，大火烧倒冒烟，将猪肝倒入快速爆炒，猪肝变色即可！
5. 倒入炒好的芹菜泡姜，一起翻炒，再放入酱油，味精即可
6. 美味出锅了……颜色有木有很漂亮啊……
心食堂小贴士
全程大火，最好用铁锅，不粘锅炒出爆不香
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