胡萝卜炒猪肝的主料：
猪肝350克 胡萝卜半根 青椒半个 红椒半个 芹菜50克胡萝卜炒猪肝的辅料：
盐适量 油适量 姜丝适量 料酒1汤匙 淀粉半汤匙 蚝油1汤匙胡萝卜炒猪肝的家常做法，胡萝卜炒猪肝怎么做好吃
1. 主料；
2. 猪肝用清水浸泡一个小时后洗去血水；
3. 猪肝洗净好切片，再用盐抓匀冲洗干净；然后加料酒、盐、淀粉适量腌制一会儿；
4. 胡萝卜洗净切片；青红椒切片；芹菜切段；
5. 锅中加水烧开，放入猪肝稍焯水；
6. 捞出沥干待用；
7. 热油锅，放入姜丝稍炒一下再倒入猪肝、胡萝卜、青红椒和芹菜一起炒1分钟；
8. 加盐、蚝油炒匀就可以了。
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