青椒肉丝的主料：
瘦肉1块 青椒6个青椒肉丝的辅料：
姜1个 豆瓣酱1勺 油适量 盐少许 淀粉一勺青椒肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做好吃
1. 瘦肉切丝，加入少量淀粉和豆瓣酱。
2. 青椒切丝，姜切丝。肉切丝，加入豆瓣酱和淀粉少许，腌制几分钟。
3. 起一个锅，倒适量油，油热下腌制好的肉丝，炒制变色，倒在碗里。
4. 在锅里加少量油，加入青椒翻炒2分钟，下肉丝，加少许盐，均匀的翻炒5分钟就可以起锅了。
5. 香喷喷的肉丝就这样做好了。(>^ω^<)
心食堂小贴士
小贴士:1.炒肉丝的油不要烧的太热了，会粘锅的哦；2.腌制不喜欢肉丝的时候可以适量加一点料酒(如果也可以不加)，3.肉在冰箱里冻一下切的时候会更好看。
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