水煮肉片

　　水煮肉片的主料：

　　里脊肉　　400g　　油菜　　500g　　大葱　　　　姜　　　　大蒜　　　　花椒　　　　红油豆瓣　　　　火锅底料　　　　蛋清　　　　盐　　　　酱油　　　　味精　　

水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃

　　1. 肉切片，用盐，蛋清淀粉，花椒面腌制20分钟

　　2. 油菜焯水备用

　　3. 锅放油，炒葱姜，一勺红油豆瓣，一勺火锅底料，可以放一点酱油

　　4. 加水烧开

　　5. 放入肉片，煮2～3分钟

　　6. 将煮好的肉放到油菜上，放上蒜

　　7. 用色拉油把花椒，辣椒炸香浇到肉片上

　　8. 放香菜，开吃！

　　9. 香！！！

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