炒牛肉的主料：
牛肉 半斤多一点 酱油 铁汤匙三勺半 盐味精 各少许 淀粉 一把 料酒 一勺 洋葱 一颗 青椒 半颗 姜丝 少许 小米椒 两个 葱 一两根 芝麻油 少许炒牛肉的家常做法，炒牛肉怎么做好吃
1. 将牛肉切片，加入盐、味精、料酒、酱油、淀粉抓匀腌制
2. 将洋葱切条状
3. 准备其他配菜【青椒7切成三角状。由于小米椒剩下一个，就用辣椒代替，其目的是为了配色啦，不加也可以，只是我个人爱吃辣的】
4. 锅中放入底油烧开，放入姜丝、小米椒，小炒，再放入葱段炒香，分两次放入牛肉片炒熟取出备用
5. 用上步剩下的油来炒，放入洋葱、两勺酱油、少许水把洋葱炒至六分熟。【自己要吃的就炒熟一点】
6. 放入青椒炒差不多熟再放入备用的牛肉，还有芝麻油翻炒加热后。加入少许盐味精炒散开，这道菜就做好了
7. 最后装盘后的成品
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