今天和大胖在Box hill中餐厅点了三杯鸡吃的真心想反胃，太难吃了，为了弥补味蕾的伤害今天自己动手做了这道菜，第一次吃是在台湾餐厅里也就自然认为这个是台湾的特色菜啦！所谓的三杯就是料酒、麻油、酱油各一杯！九层塔是味道正宗的关键所在啦！
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟三杯鸡的主料：
鸡翅 若干 九层塔 适量 六月鲜酱油 一杯 料酒 一杯 麻油 一杯 老抽 少许 大蒜 2头 糖 少许三杯鸡的家常做法，三杯鸡怎么做好吃
1. 鸡翅切成小块，太肥的话要过水。
2. 把料酒、麻油、酱油倒进去，加一点老抽上色用，加一点糖，摆上大蒜粒，一起放在砂锅里大火烧开转小火慢炖30分钟，中间要开盖翻一下让鸡块受色均匀。
3. 九层塔洗干净，折成段在收汁阶段加入。收汁加入糖调味即可出锅。
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