红烧肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　红烧肉的主料：

　　五花肉　　350g　　生姜　　2片　　生抽　　2勺　　老抽　　半勺　　糖　　2勺　　八角　　2个

红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃

　　1. 1，把五花肉切块，然后用煮开的水焯一下，焯好后把五花肉盛起来沥干放置一边。

2，锅中放油，油温不要太高，放入生姜和八角，再放入五花肉，用油适当煎一下，再放入生抽两勺和老抽半勺，翻炒一会

3，放水淹没五花肉，待水烧开再放两勺糖，用锅铲拌匀

4，用锅盖闷煮，至水变稠，煮的过程中要注意水烧干，同时期间要注意翻炒一下避免粘锅。

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