鱼香肉丝的主料：
猪肉 胡萝卜 辣椒 葱姜蒜鱼香肉丝的辅料：
酱油 料酒 盐 糖 鸡精 蒜蓉辣酱 醋鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
1. 备好材料，辣椒胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，猪肉切丝后放入料酒，盐，糖，鸡精，酱油腌制一会儿。另外，调一碗汁，其中比研制猪肉丝的料中多一味醋，多少根据个人偏好。
2. 先将腌制好的肉丝过油，变色即可出锅。
3. 后将胡萝卜和辣椒丝分别过油一下即可。
4. 将葱姜蒜一起倒入锅中，出香味即可。
5. 把之前过好油的胡萝卜丝，辣椒丝，和半熟的肉丝一起放入锅中翻炒。
6. 同时，加入一些蒜蓉辣酱炒香，炒一下，让蒜蓉辣酱的味道融入菜中。这时候我们可以自己尝一尝，什么味道不足可以加，然后就可以出锅啦！
标签： 下饭菜
