百搭下饭菜 少油版
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟地三鲜的主料：
土豆 1个 茄子 2条 青椒 3个 红椒 半个 大葱 少许 姜 少许 大蒜 6瓣 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 糖 适量 胡椒粉 少许 麻油 少许地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃
1. 备料
2. 土豆 茄子（放一点盐腌出水后 洗净）青椒切滚刀 葱姜切丝 拍蒜切碎
3. 锅中少许油 把土豆 茄子（多一点油）辣椒 分别炒到八成熟 分别炒时都放一点盐 调味
4. 葱姜蒜爆香 加主料 把生抽蚝油糖胡椒粉加水调成汁 一起炒 起锅时点一点麻油
5. 完成了
心食堂小贴士
茄子切好后用盐稍微腌一下 可以出水 比较省油
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