老干妈烧豆腐的主料：
南豆腐 350g 老干妈香辣酱 50g老干妈烧豆腐的辅料：
姜末 适量 蒜蓉 适量 葱花 适量 酱油 适量 豆豉 适量 白糖 适量 食用油 适量 水淀粉 适量老干妈烧豆腐的家常做法，老干妈烧豆腐怎么做好吃
1. 豆腐切成指头大小的块，放入淡盐水里泡一下，捞出沥干。
2. 把豆腐放入热油锅里煎一下，把一面煎黄，盛起。
3. 热锅凉油加姜末、蒜蓉、豆豉炒出香味。
4. 加入老干妈香辣酱炒出香味，倒入豆腐翻炒。
5. 加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加小半碗水烧2分钟入味。
6. 水淀粉勾芡出锅，撒上葱花即可食用。
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