黄焖鸡

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　黄焖鸡的主料：

　　鸡腿肉　　　　香菇　　　　青椒　　　　木耳　　　　葱　　　　姜　　　　八角　　　　干辣椒　　　　冰糖　　　　盐　　　　蚝油　　　　生粉　　　　胡椒粉　　　　料酒　　　　生抽　　

黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡怎么做好吃

　　1. 鸡腿剁小块，用盐，生抽，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制半小时。

　　2. 起锅加入油，油热后，放入葱，姜，干辣椒，八角，冰糖煸香。

　　3. 倒入腌好的鸡块，继续翻炒。

　　4. 鸡块表面变金黄后，放入香菇和木耳翻炒。

　　5. 加入适量盐，蚝油和生抽，再倒入清水，大火烧开后转中火炖15分钟左右。

　　6. 加入青椒再炖五分钟盛出即可。

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