童小少回来，煨了只老母鸡，鸡汤鲜美，喝的精光，鸡肉没人碰，可鸡肉的蛋白质比牛羊肉还高呢，弃之岂不可惜，有一种美德叫光盘，我来变个花样，换种新的吃法，结果赞不绝口，这可是一道有档次的美味哦！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌鸡丝的主料：
鸡丝 半小碗 真菌菇 1把 胡萝卜 1条 黄瓜 半根 调料：味极鲜、陈醋、糖、麻油、蒜末、剁椒 适量凉拌鸡丝的家常做法，凉拌鸡丝怎么做好吃
1. 胡萝卜、黄瓜、真菌菇洗净切头备用。
2. 将胡萝卜、黄瓜切丝，老母鸡块撕成丝。
3. 将真菌菇、胡萝卜下水煮熟。
4. 将氽熟的真菌菇、胡萝卜捞出，和黄瓜、鸡丝拌在一起。
5. 制作调料：碗里放味极鲜、陈醋、蒜末、剁椒、白糖、麻油，搅拌下，淡就加点盐，放微波炉加热1分钟。
6. 调料倒在菜上，吃的时候拌开。
7. 剩下的一点黄瓜用上摆个盘，饭前图片，饭后光盘。
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