这是一道非常受欢迎且十分下饭的素菜。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右炝炒包菜的主料：
包菜 300g 大蒜 3粒 干辣椒 3个 油 适量 盐 适量 生抽 适量 白酒 少许炝炒包菜的家常做法，炝炒包菜怎么做好吃
1. 包菜撕小块洗净
2. 干辣椒切段，蒜切厚片
3. 热锅入较多的油小火将辣椒、大蒜煸香
4. 用锅铲将煸香的辣椒大蒜盛在锅铲中，开大火将油烧到冒小青烟，倒入包菜，再将锅铲中的辣椒大蒜倒在包菜上，即刻快速翻炒均匀
5. 炒到包菜半软加入盐（别放太多后面还有生抽）和白酒继续翻炒
6. 炒至8成熟倒入生抽翻炒均匀入味，出锅
7. 诱人吧，就算没有肉，也是非常下饭的
心食堂小贴士
1 家里有猪油的话用猪油炒更香，不吃辣椒可以不放。2 根据自己的口味添加辅料。
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