无论是待客还是自己享用，都是超有面。做起来也并不繁琐，腌制牛肉的时候不用教条，随个人口味，一道色香味俱全、棒棒的美食。
油炸牛肉柳的主料：
牛肉 500g油炸牛肉柳的辅料：
黑胡椒 1小勺 盐 适量 洋葱 150g 鸡粉 1小勺油炸牛肉柳的家常做法，油炸牛肉柳怎么做好吃
1. 选择牛后腿肉最好。
2. 先把肉切片，在切成条。不要太粗，将近1厘米见方。
3. 洋葱切碎。
4. 洋葱放入肉条中
5. 放入一勺鸡粉和一勺盐。
6. 加黑胡椒。
7. 用手抓捏拌匀。
8. 拍平，腌渍半小时。
9. 我比较喜欢嫩一点的肉条，所以这里加了半个鸡蛋液，1汤勺面粉和1汤勺淀粉。 如果喜欢吃有嚼劲儿的肉，这步骤省略，直接跳到12步。
10. 再次拌匀。
11. 炒锅烧热放油，油5分热时候放入肉条，一根根放。
12. 大火炸，翻动炸熟即可。
心食堂小贴士
我比较喜欢嫩一点的肉条，所以这里加了半个鸡蛋液，1汤勺面粉和1汤勺淀粉。如果喜欢吃有嚼劲儿的肉，这步骤省略，可以腌完直接炸。
肉用大火炸，大约7分钟左右就炸熟。看住锅，不要炸糊了。
