木耳腐竹炒肉丝的主料：
干木耳 100g 腐竹 150g 猪瘦肉 100g木耳腐竹炒肉丝的辅料：
胡萝卜、葱、蒜 适量 食用油、盐、糖、水淀粉 适量木耳腐竹炒肉丝的家常做法，木耳腐竹炒肉丝怎么做好吃
1. 干木耳、腐竹泡发，分别切丝；胡萝卜、荪蒜头切丝；葱切段。
2. 水烧开下木耳、腐竹，煮5分钟去味。
3. 木耳、腐竹煮好倒出控干水；瘦肉切丝，放盐、生抽、水淀粉抓匀备用。
4. 油锅烧热，放蒜丝爆香，入肉丝划炒变色，放入胡萝卜、木耳、腐竹翻炒数次，再加葱段、盐、白糖炒入味，最后水淀粉勾一下芡。
5. 出锅装盘。
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