自制大鸡排

　　以前喜欢自己在家炸鸡柳，今天被放鸽子，自己在家闲着也是闲着，就尝试做大鸡排，结果得到了一致好评，希望可以和喜欢吃的朋友们一起分享，做美味的食物给喜欢的人们是件很幸福很满足的事情

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　自制大鸡排的主料：

　　鸡胸脯　　500g　　料酒　　1勺　　海鲜酱油　　3勺　　花椒粉　　1勺　　盐　　1勺　　孜然炸鸡粉　　5勺　　鸡蛋　　3个　　面包糠　　适量　　鸡精　　2勺

自制大鸡排的家常做法，自制大鸡排怎么做好吃

　　1. 1、准备鸡胸肉，我买了10块钱的，也不知道是多少千克，两大块

　　2. 2、鸡胸肉太厚，不容易入味，也不容易

炸熟，影响口感，每块胸脯肉从中间片成薄点的三片，分别用刀背轻轻的拍松，不要切断

　　3. 3、各种调味料放入盆中搅拌均匀

　　4. 4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟，可以适当添加孜然炸鸡粉，看自己口味啦

　　5. 5、三个鸡蛋打入盆中搅拌，这里我又加了一点盐，和一点炸鸡粉还有鸡精调味

　　6. 6、鸡排放入面粉中翻滚，两面都均匀的沾上面粉

　　7. 7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡

蛋液，然后放入面包糠里翻滚

　　8. 8、叮！准备下锅的大鸡排，可以包好保鲜膜放入冰箱，想吃时就拿出来炸一下

　　9. 9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可，控油，切成一天天，摆盘，上面淋上沙拉酱，美味的大鸡排可以来吃啦

　　心食堂小贴士

　　花椒粉料酒什么的不喜欢也可以不放的

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