夏天就快结束了，秋膘贴起来喽！来盘酸辣甜具全的香羊肉吧！悄悄告诉你，超下饭哦！不谢～～配上点脆萝卜～～～这个中午就满足啦！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右快手爆香羊肉的主料：
火锅羊肉片 150g 青瓜 半根 干辣椒 适量（根据自己口味设定） 姜 2片 蒜 2瓣 盐 适量 油 1勺 料酒 1勺 调味汁： 糖 半勺 醋 3勺（我比较喜欢酸一点的，夏天嘛） 生抽 2勺 野山椒汁 适量 老抽 半勺快手爆香羊肉的家常做法，快手爆香羊肉怎么做好吃
1. 准备材料：羊肉自然解冻，姜切丝，蒜拍扁，干辣椒切段，将调味汁所有材料混合，拌匀～
2. 锅内加入油，烧热晃均匀，放入姜丝，蒜，干辣椒，爆香，接着放入解冻的羊肉片，炒至微变色，倒入料酒～
3. 炒至基本变色，倒入调味汁，转至中火，盖上锅盖焖至收汁～
4. 基本收汁后倒入切好的黄瓜丁，略微翻炒，关火出锅～
心食堂小贴士
青瓜生吃最营养了，所以不要炒太久，出锅时稍微翻炒一下就好了
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