这道菜是在想吃酿辣椒又想偷懒的情况下做成的，发现家里的老抽生抽料酒全部都不能用了，很无奈，只好派出神器“蚝油”，结果却是意想不到地好吃，想了一个偷懒的办法，还不用担心煎辣椒的时候不好掌握火候，别有一番风味的酿辣椒，其实同一道菜，做的方式有很多种，需要的调料也不一定非得固定，做为一个吃货想的就是，努力把手头现有的食材变好吃！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟懒人酿辣椒的主料：
五花肉 150g 辣椒 数个 蚝油 1勺 生粉 少量 蒸鱼豉油 少许 葱花 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 料酒 少量懒人酿辣椒的家常做法，懒人酿辣椒怎么做好吃
1. 首先将辣椒两头去掉，去籽，辣椒尖的那一头只需要切掉一点点，方便塞肉的时候空气排出。
2. 姜切沫，蒜切沫，五花肉切沫，然后将这三种拌起来，加少量盐、生粉、蚝油、料酒，拌均匀。
3. 现在开始塞肉了。。我是用手和筷子一起，不断地往里塞，塞到你感觉饱满为止
4. 好啦，现在肉塞好了，把辣椒放碟子里排好
5. 现在开始淘米煮饭，哈哈。。把米淘好，就和平常煮饭一样加水，然后在上面放一个三脚架，把碟子放在三脚架上，这样就可以啦，把电饭煲拧到煮饭，饭好了，这道懒人蒸辣椒也好了！开锅。。浓浓地肉香味
6. 最后再在辣椒上淋一点蒸鱼豉油，开吃！吃得只剩这一个，想起拍个照
心食堂小贴士
辣椒记得两头都要切掉，不然不好塞肉沫，如果能吃辣，可以在肉沫里拌一点点辣椒粉，作为地道的湖南人，我觉得这样更好吃！
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