喜欢吃土豆，无意中发现土豆过油以后坐非常好吃。东北人炒菜比较多，这个土豆比较吸油，要用吸油纸的。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟尖椒土豆片的主料：
土豆 三个 麻辣椒 两个 大葱 一小颗 大蒜 两瓣 姜丝 少许 老抽 少许 食盐 少许尖椒土豆片的家常做法，尖椒土豆片怎么做好吃
1. 土豆片泡水后淋干啦
2. 土豆入锅里油炸，用小火避免土豆糊了，油温80左右
3. 土豆凉了以后再入油锅里过油一边即可盛出备用
4. 麻辣椒准备好
5. 葱，姜丝，蒜瓣放入油锅中炒出香味，再放入少许老抽后，将麻辣椒放入锅中翻炒
6. 再将土豆片放入锅中翻炒几下，放入食盐即可出锅。
心食堂小贴士
土豆一定要泡水久一点，这样淀粉少一些
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