炝拌土豆丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　炝拌土豆丝的主料：

　　小土豆　　3个　　干辣椒　　　　植物油　　　　糖　　　　醋　　　　盐　　　　大蒜　　1瓣

炝拌土豆丝的家常做法，炝拌土豆丝怎么做好吃

　　1. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，洗去多余淀粉。

　　2. 然后把土豆丝焯熟。

焯熟后过一下冷水再沥干多余的水份。

　　3. 几勺植物油在锅里烧到开始冒烟，然后浇到干辣椒里，做成辣椒油。

　　4. 把蒜切碎，和土豆丝拌在一起，再加入各种辣椒油、盐、醋和糖拌匀就好了。

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