简单易做又开胃，很适合这个炎热的夏天！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌金针菇的主料：
金针菇 500g 蒜蓉 适量 小米椒 适量 米醋 适量 盐 适量 酱油 适量 花生油 适量 蚝油 适量 鸡精 适量凉拌金针菇的家常做法，凉拌金针菇怎么做好吃
1. 将金针菇切头清洗干净，待用。剁蒜蓉、小米椒（能吃辣的话多方点，我辣度一般般，放了两根）
2. 在锅中加入适量的水烧开，放入准备好金针菇，煮开后捞起。
3. 再起锅，倒入适量的油加热，放入蒜蓉、小米椒，翻炒一下后熄火。再加入适量的蚝油、鸡精、盐、酱油以及米醋，根据自己的口味调一下，淋在煮好的金针菇后即可
心食堂小贴士
金针菇不宜煮得太久，会影响口感，放下金针菇后再煮开就可以的了！
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