柠檬垫在盘底，新鲜大虾洗净，放入柠檬上，盖上鱿鱼花片，蒸熟后，鱿鱼花片会卷缩，就像麒麟的背部一样的花纹一样。 口感咸鲜适口，适合老人与孩子。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟柠檬麒麟虾的主料：
新鲜大虾 8个 鱿鱼 1个 柠檬 1个柠檬麒麟虾的辅料：
盐 适量 蘑菇鸡精 1/4小勺 黄酒 15克 水淀粉 适量 清鸡汤 100克柠檬麒麟虾的家常做法，柠檬麒麟虾怎么做好吃
1. 准备材料。虾去须，去虾线，鱿鱼去内脏、须。
2. 将柠檬切薄片，铺在烤盘里。
3. 鱿鱼改花刀。然后鱿鱼切粗长条。
4. 和虾用黄酒拌匀，腌制5分钟。
5. 鱿鱼盖在虾的外面，摆在柠檬上。
6. 蒸烤箱--纯蒸功能---水箱加纯净水---预热115度。
将烤盘，放入烤箱，蒸10分钟。取出。
7.
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心食堂小贴士
1、鸡清汤提前做好，如果没有可以用浓缩汤底代替。
2、蒸虾的时候，要用大火，虾肉才会鲜嫩。（如果用天然气，大火，蒸锅上汽后10分钟）
