酱烧鸡爪

　　酱烧鸡爪的主料：

　　鸡爪　　　　生抽　　　　老抽　　　　料酒　　　　老干妈豆豉　　　　耗油　　　　料酒　　　　盐　　　　冰糖　　　　生姜片　　　　清水　　

酱烧鸡爪的家常做法，酱烧鸡爪怎么做好吃

　　1. 鸡爪减去指甲洗净，从中间对半切开，冷水下锅，放入姜片，水开后倒入适量料酒，煮三分钟左右，捞出，冷水冲洗，沥干水分。

　　2. 热锅倒适量油，放入鸡爪，煎至两面金黄，然后加入料酒，姜片，生抽，老抽，冰糖，老干妈，一碗水（稍没过鸡爪），煮开后小火15分钟左右。

　　3. 最后加入耗油，少许盐，大火收汁，出锅。

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