酸辣土豆丝

　　特别下饭的一个菜，说好减肥的，结果一碗米饭全吃了！

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　酸辣土豆丝的主料：

　　土豆　　两个　　尖椒　　一个　　干辣椒　　几个　　蒜　　半头

　　酸辣土豆丝的辅料：

　　盐　　少许　　酱油　　少许　　醋　　少许　　鸡精　　少许

酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃

　　1. 土豆刨成丝，没有工具只能手切丝了。

用水洗一遍，把淀粉洗干净，水泡着。

　　2. 尖椒切丝，干辣椒切段，蒜拍一下切成蒜蓉。

　　3. 起锅热油，我这是不粘锅所以只倒了一点油，养生讲究少油少盐，如果不是不粘锅就得多倒点油。

先放干辣椒和之前准备的蒜蓉(放一半留一半)爆香，再放尖椒，翻炒几下放入土豆丝。

　　4. 放入土豆丝之后要一直翻炒，要不然沾锅，倒点酱油，盐，醋，鸡精，把剩下的蒜蓉倒里。

醋倒一点就行，别弄多了。

土豆品种不一样，炒的时间也不一样，尝尝熟了出锅就可以。

　　5. 以前不爱吃土豆的我都迷恋上丝丝了。

丝丝。。。丝丝入扣的滋味。哈哈

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