红烧猪蹄

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　红烧猪蹄的主料：

　　猪蹄、姜片、蒜、生抽、冰糖、老抽、陈皮八角、干辣椒6个、料酒、盐鸡精　　

红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄怎么做好吃

　　1. 1.准备好以上材料，生姜切片。买来的猪蹄浸掉血水，然后再用开水绰绰水。加点姜片，去腥。

2.然后热锅热油，将大蒜子和姜片还有干辣椒煸炒，再放入猪蹄，陆续的放入料酒、生抽、老抽、陈皮八角，盐、再加适量冰糖提鲜。

　　2. 3.之后不停的炒动，然后倒进高压锅内，加入适量凉开水，要大概超过猪蹄。盖上锅盖闷，中火响气后8／10分钟关火。

4、之后即可打开压锅，放入炒锅内大火收汤汁儿，加入适量鸡精，即可出锅。

　　3. 成品图，肥而不腻！软硬适中。入口即化。哈哈哈。老公的最爱！你们也试着做吧。

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