凉拌糖醋西瓜皮的妙招

　　这道菜想好吃必须做到：1.香醋的量要出头【多！】 2.糖的量要出头【多！】 3.拌好以后要腌制10~20分钟后再食用

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　凉拌糖醋西瓜皮的妙招的主料：

　　西瓜皮丝　　300g　　蒜粒　　2个　　干辣椒　　1个　　花椒粒　　5、6个　　醋　　多些　　糖　　多些　　盐　　适量　　植物油　　适量　　蔬菜精　　少许

凉拌糖醋西瓜皮的妙招的家常做法，凉拌糖醋西瓜皮的妙招怎么做好吃

　　1. 西瓜皮去除内瓤外皮然后刨成丝待用

　　2. 锅中烧热水是放3~5滴植物油和一勺盐

　　3. 水开后放入泡好的西瓜皮丝水烧开后再煮2~3分钟左右使其有变软

　　4. 捞出放入凉水中浸泡一下【最好再换一次水】

　　5. 用手诺干水分放入盘中

　　6. 大蒜用压蒜器压烂放入其上

　　7. 再放上切碎的干辣椒，花椒粒

　　8. 锅中烧热油后

　　9. 用小勺将热油的一半均匀的浇在蒜末、干辣椒碎、花椒粒上

　　10. 再在调料上倒入香醋，然后将剩余的一半热油击到醋上

【醋的量一定要多啊！】

　　11. 最后再放入盐、糖、蔬菜精

【糖的量一定要多哦！】

　　12. 拌匀，腌制10~20分钟味道最佳

　　13. 配上南瓜葡萄干土司，鸡蛋实在是美味啊！

开饭啦！

【无意间吃到花椒粒不要吐掉，可以感受一下酸甜中带着麻麻的香味！一个字——爽】

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