这是继糖醋里脊之后的又一酸甜开胃菜了，因为肉不是纯里脊，肥瘦搭配也非常好吃，总体来说果香四溢肉质醇厚，依旧是餐馆的味道～咸甜口味更适合下饭吃哦！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酸甜菠萝咕咾肉的主料：
猪肉（你喜欢的位置，肥瘦均衡） 300g 番茄酱（不是沙司） 20g 糖 3茶匙 白醋 3勺 盐 一勺 面粉 100g 鸡蛋 1个 水淀粉 2汤勺 黑胡椒 半勺 青红椒 适量 菠萝罐头 适量酸甜菠萝咕咾肉的家常做法，酸甜菠萝咕咾肉怎么做好吃
1. 首先，挑一块你喜欢的肥瘦搭配的肉，切条或者块，你喜欢的形状就可以～
2. 将肉煮熟，捞出放入面粉盆中轻轻摇，让它均匀的挂上一层面粉～
3. 这样就是挂好啦～这样做的目的是挂糊更方便，使面糊在炸制时不易脱落～
4. 然后用面粉和鸡蛋搅拌一份稠面糊，要稠上劲才行哦～
5. 将肉混入面糊中挂好面糊
6. 将肉下油锅炸至金黄酥脆后捞出～
7. 准备好番茄酱～
8. 加入白醋，糖，盐，黑胡椒，具体比例按照你喜欢的口味添加，不同的比例口味不同，最终，把番茄汁调和成以咸味主导，酸甜为辅，即可～
9. 水淀粉下凉锅（我用玉米淀粉调的，什么淀粉都可以～）这时候不要开火～
10. 加入刚刚调的酸甜番茄汁，然后打开菠萝罐头，加入一些菠萝罐头汁，这是使咕咾肉充满果香的关键哦～
11. 之后中火，待酸甜芡汁变浓稠，就可以下刚刚炸好的肉～均匀的裹上芡汁～
12. 然后加入罐头菠萝块和青红椒片翻炒～就可以出锅啦～
13. 出国咯～可以再加些芝麻，好看又好吃～
14. 我是爱网配爱生活爱老北京更爱豆果美食的夏希娅～喜欢就收藏下吧～w
心食堂小贴士
肉过油前先过水～肉挂糊前先挂粉～放糖不要吝啬哦～尽快享用，不然面壳就不脆了哦～
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