喜欢各种凉拌菜，而海带营养丰富，味美可口，更是凉拌菜的首选
难度：切墩(初级)凉拌海带结的主料：
泡发好的海带结 凉拌酱油 醋 剁椒 干辣椒两个切段 香油 食用油 冰镇过的凉水凉拌海带结的家常做法，凉拌海带结怎么做好吃
1. 泡发好的海带结清洗干净
2. 锅中放冷水下入海带结煮开，沸后继续煮8至10分钟，中途可加少量醋，更容易煮熟
3. 取一小碗放入香油，醋，凉拌酱油，剁椒，干辣椒，蒜末，蒜末放在最上面
4. 煮好的海带结放入冰镇过的凉水中过凉控干水放入干净的碗中
5. 锅烧热油淋入放调料的小碗中，然后倒入控干水分的海带结上
6. 搅拌均匀，静至一会入味就可以开吃了
心食堂小贴士
冷水煮海带结，加适量醋更容易煮熟，每个人的口感不一样，煮海带的时候可以自己尝下海带的软硬度
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