干锅香辣藕片

　　难度：切墩(初级)

　　干锅香辣藕片的主料：

　　藕　　

　　干锅香辣藕片的辅料：

　　葱、姜、蒜　　　　干辣椒　　　　花椒粒　　　　豆瓣酱　　　　老抽　　　　醋　　　　白糖　　　　盐　　　　味精　　　　油　　

干锅香辣藕片的家常做法，干锅香辣藕片怎么做好吃

　　1. 藕去皮切片洗一下

　　2. 滚水煮2分钟

　　3. 煮好的藕片沥水

　　4. 葱姜切丝，蒜切片，干辣椒斜刀从中切开

　　5. 油锅加热先煸干辣椒和花椒粒

　　6. 爆出香味后，葱姜蒜一起煸炒

　　7. 放藕片，加豆瓣酱、老抽、一点点的醋和白糖，盐，味精均匀翻炒（藕片下锅怕糊锅可以稍加一点点水）

　　8. 装盘

标签： 午餐 朋友聚餐