鱼头搭配水豆腐煮出乳白的汤色，豆腐嫩滑，汤鲜美。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟豆腐鱼头汤的主料：
水豆腐 —块 鲩鱼头 250克豆腐鱼头汤的辅料：
姜 适量 米酒 一茶匙 鸡精 适量 盐 适量 花生油 适量豆腐鱼头汤的家常做法，豆腐鱼头汤怎么做好吃
1. 首先将鱼头洗干净斩成适中块状，水豆腐入锅焯水去除豆腥味，捞起待用。锅热油先将鱼头两面煎黄(小火)(忘了拍过程，凉解哈)，接着注入适量水，下米酒一菜匙，姜拍扁做下，大火烧滚后将焯过水的豆腐放入锅—起煮滚约5分钟调入盐和鸡精即可。
2. 鱼头豆腐汤乳白色很诱人。
3. 成品图
标签： 午餐 水产
