仔姜鸭

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　仔姜鸭的主料：

　　鸭子　　半斤

　　仔姜鸭的辅料：

　　泡姜泡椒　　适量　　青椒　　5个　　豆瓣酱　　适量　　蒜　　适量　　盐鸡精　　适量

仔姜鸭的家常做法，仔姜鸭怎么做好吃

　　1. 准备好材料 配菜切丝

　　2. 将鸭子放沸水煮出血水洗净沥干。

　　3. 干锅放鸭子沥干水分爆一下。

　　4. 锅里加油加豆瓣酱姜蒜泡椒炒香。

　　5. 放入鸭子爆炒两三分钟。

　　6. 加水没过鸭子盖锅盖闷一会儿。

　　7. 水闷干以后放青椒再炒一会儿可适量放盐鸡精调味。

　　8. 出锅。

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