炸虾球的主料：
虾仁 500g 柴鱼 适量 海苔 适量炸虾球的辅料：
盐 适量 淀粉 适量 糖 适量 料酒 适量 色拉油 适量炸虾球的家常做法，炸虾球怎么做好吃
1. 虾仁洗净去肠泥，切碎备用。
2. 根据自己口味加入适量的盐，糖，料酒调味，再加入适量的淀粉搅拌均匀，用手抓起虾泥从高处往碗里扔几下，让虾泥上劲。
3. 干净干燥的盘子里准备好一些面包粉。
4. 用勺子挖一勺虾泥，用手轻轻的捏圆做成虾球。
5. 捏圆后的虾球扔进面包粉里滚一圈，表面全部沾满面包粉。
6. 锅里倒多点油，待油热后，把虾球扔进油锅里炸。
7. 一样的方法多做几个虾球一起在油锅里小火炸。
8. 炸到表面金黄就可以出锅了。
9. 摆在盘子里，放上一些柴鱼，撒上一些海苔碎，沙拉酱装饰一下拉成丝，再配上沙拉酱吃就可以了。
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