京酱肉丝

　　又是给男票送饭咯。想说的话很多，却不知道怎么组织。

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　京酱肉丝的主料：

　　猪嫩瘦肉　　　　甜面酱　　一勺半（调汁）　　蚝油　　半勺（调汁）　　番茄酱　　半勺（调汁）　　白糖　　半勺（调汁）　　水　　（调汁）

京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃

　　1. 1 瘦肉拍几下，切丝，加入少许淀粉，盐，酱油，料酒，水，油，搅拌均匀，放冰箱腌制20分钟

2 油烧热，瘦肉和少许姜片入锅翻炒至变色，不要炒太久，肉会老。盛出。

3 锅里放入调好的汁。（一勺半甜面酱，半勺蚝油，四分之一老抽，半勺糖，水适量），中火烧至沸腾，下入炒好的肉丝，大火翻炒，

4 出锅，撒葱花，芝麻。

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