用番茄沙司酱做调味汁浇上焯煮熟的莲藕片~莲藕片酸甜脆口、非常好吃~~
难度：配菜(中级)浇汁莲藕的主料：
莲藕 200克浇汁莲藕的辅料：
葱花 少许 精盐 2克 白糖 5克 番茄沙司酱 4匙羹 白醋 半茶匙 水淀粉 适量 食用油 适量浇汁莲藕的家常做法，浇汁莲藕怎么做好吃
1. 备好莲藕
2. 莲藕刨去处皮切成片、浸入清水中待用。
3. 锅注入清水烧开、淋上少许白醋、放入藕片、搅动几下、煮约1分钟至断生、捞出沥干水待用。
4. 备好4匙羹番茄沙司酱~~
5. 用油起锅、注入清水、撒入白糖、加入盐、再放入番茄酱快速搅拌匀、煮一会儿至白糖溶解。
6. 番茄酱煮至白糖溶化倒入少许水淀粉、搅拌匀、制成稠汁、再下入焯煮过的藕片、翻炒至入味、关火即可。
7. 藕片装盘浇上炒藕的番茄汁、趁热撒上葱花~~
8. 浇汁莲藕成品图
心食堂小贴士
做浇汁藕片最好选购嫩些的莲藕。煮莲藕忌铁锅~~
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