记不得什么时候，市面上出现了这种有机花菜，口感脆嫩脆嫩滴，尤其适合干锅做法，干香微辣，一人吃掉一盘不是事儿(^_^)
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右干锅有机花菜的主料：
有机花菜 300g 猪五花 100g 红尖椒 20g 蒜 两瓣 姜 20g 葱绿 两根 蒸鱼豉油 两勺 耗油 一勺 老干妈豆豉辣酱 一勺 白糖 一小勺 盐(泡花菜) 一小勺干锅有机花菜的家常做法，干锅有机花菜怎么做好吃
1. 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐
2. 菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。
如果有青蒜代替葱绿更好。
3. 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用
4. 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒
5. 煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味
6. 加入一大勺老干妈豆豉辣酱，炒出红油
7. 放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油
8. 一小勺糖大火不停翻炒约两分钟
9. 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。
如果你觉得不够咸，那就加点盐，我这里没加。
10. 成品
11. 成品
心食堂小贴士
花菜要用淡盐水浸泡一会，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。
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