这是在传统的什锦烤麸基础上，改良的一道具有滋补，带有水果特有清香的一道菜。制作简单，味道独特，特别适合年夜饭大餐的一道菜。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟虫草花无花果什锦烤麸的主料：
烤麸 400g 虫草花 20g 无花果 40g 竹笋 40g虫草花无花果什锦烤麸的辅料：
黄花菜 适量 黑木耳 适量 香菇 适量 胡萝卜 适量 葱花 适量 白糖 适量 六月鲜酱油 适量 香菇炸酱 适量虫草花无花果什锦烤麸的家常做法，虫草花无花果什锦烤麸怎么做好吃
1. 需要的食材：烤麸、竹笋、无花果、黄花菜、六月鲜酱油、香菇炸酱 等等
2. 干制的虫草花，用温水泡至15分钟左右。泡过的水，不要倒掉。备用 。
3. 无花果。一般国庆节会有新鲜的。用的是自家冰鲜的。
4. 无花果，用勺子，捻成小块。备用。
5. 新鲜的竹笋，切片备用。
6. 热锅凉油，先将，葱花，蒜瓣，爆香。
7. 再倒入泡好，切成块的烤麸炒一下，加些白糖后，再倒入一勺 香菇炸酱，炒至烤麸变色入味。
8. 倒入，泡好的黑木耳与黄花菜，翻炒。
9. 再放入泡好的虫草花，胡萝卜丝。翻炒，这时，加些之前泡虫草花的水，少许。
10. 过程中，再放入处理好的竹笋片。
11. 再放入 无花果。
12. 炒至微干时，倒入些 六月鲜酱油。
13. 出锅装盘，即可。
心食堂小贴士
泡 虫草花的水，在炒制的过程中，可以加入一些。
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