红烧肉的主料：
五花肉 500克 鸡蛋 500克红烧肉的辅料：
葱 适量 姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 啤酒 1罐 冰糖 适量红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉焯水，鸡蛋煮熟剥掉蛋壳
2. 锅内加入油，适当多一些。炸鸡蛋。外皮炸成金黄色即可。
3. 锅内留少许油炒香葱，姜。加入五花肉翻炒。
4. 加入5分之一罐的啤酒，再依次加入生抽，老抽，冰糖。小火煮一个小时。一个小时中，分三到四次加入剩余的啤酒，切记别烧糊了。
5. 一个小时后，加入炸好的鸡蛋，再焖煮一个小时，收汁装盘即可。
心食堂小贴士
焖煮的过程中不能加水，啤酒也要少量多次的加。只有焖煮了足够的时间，红烧肉才能肥而不腻。
标签： 朋友聚餐 下饭菜 肉类
