油泼白菜

　　油泼白菜的主料：

　　白菜　　适量

　　油泼白菜的辅料：

　　姜　　适量　　干辣椒　　几个

油泼白菜的家常做法，油泼白菜怎么做好吃

　　1. 白菜切偏小点的块或者丝，干叶分开。

　　2. 姜和干椒都切丝。

　　3. 锅内不放油，热锅直接下白菜干翻炒。

　　4. 白菜杆炒软后放入菜叶一起翻炒，再加入适量的盐，翻炒几下后装盘。

　　5. 锅烧热油，放入姜丝和干辣椒丝爆成椒丝为浅褐色，把油和姜椒一起泼向白菜，这道菜就做好了。

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