少油版西红柿茄条！
西红柿茄条的主料：
绿皮茄子 一个西红柿茄条的辅料：
西红柿 一个 尖椒 一个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量西红柿茄条的家常做法，西红柿茄条怎么做好吃
1. 茄子削皮，切成条形，不要太粗，装大腕中撒一勺盐，抓匀煞水分！
2. 西红柿切成小块，尖椒切丝，葱姜蒜切丝
3. 热锅凉油不用放很多油，根据自己口味放油，五分油热倒入茄条，煸炒至茄条变软，加入切好的葱姜蒜和西红柿，尖椒丝。放适量的盐和酱油（酱油是为了颜色好看，不用到太多）
4. 如果喜欢吃软的，可以多炒一会儿，出锅前加入适量鸡精
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