“分享我的美味新年”吃多了大鱼大肉，反到简单的青菜变成了餐桌上的宠儿。
肉末炒盖菜的主料：
盖菜 500克 肉末 50克 姜 蒜 玉米淀粉 盐 花椒粉 鸡精 生抽 糖肉末炒盖菜的家常做法，肉末炒盖菜怎么做好吃
1. 将盖莱洗好后过热水50秒左右。然后切丝挤出水份备用。盖菜很好熟过水时间不能长了。
2. 将肉末加上姜。
3. 生抽、盐、淀粉、花椒粉掩上。
4. 锅中热油炒肉末，待香味出来后
5. 加入蒜末、盖菜、糖一点点，鸡精,炒1分钟出锅加1点盐。
心食堂小贴士
盖菜洗完过水切好后，一定要挤出菜中的水份。要不然口感不好吃哦，肉末也不用太多，借个味道就好。
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