秘制牛肉香辣酱

　　先来处理辣椒面，锅里热油，油红以后关火 ，等油温降一降，开始炸辣椒，这样辣椒不会被太高温的油炸糊了， 炸辣椒我的方法是分三步，一炸糊，二炸香，三炸红 。什么意思呢？ 油分三次来炸，油温高的时候炸糊，再降一降油温，炸，这次辣椒的香味就出来拉，再降一降油温，再炸，红红的，特好看

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　秘制牛肉香辣酱的主料：

　　辣椒面　　　　豆豉　　　　麻椒　　　　牛肉丁　　

　　秘制牛肉香辣酱的辅料：

　　葱　　适量　　冰糖　　适量　　蜂蜜　　适量　　酱油　　适量　　鸡精　　少许　　姜末　　少许

秘制牛肉香辣酱的家常做法，秘制牛肉香辣酱怎么做好吃

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