妈妈传授的本家菜,从小就很爱吃,现在学着自己做,从营养学角度来看,全面而丰富,营养且均衡!
吉祥三宝肉酱的主料:
后腿肉 三~五两 豆腐干 三~五块 胡萝卜 一~两根 马铃薯 一~两个吉祥三宝肉酱的辅料:
甜面酱 豆瓣酱吉祥三宝肉酱的家常做法,吉祥三宝肉酱怎么做好吃
1. 将后腿肉切丁,放入溶有生粉的水中,再加适量黄酒,搅拌。
2. 胡萝卜洗净,切丁。
3. 马铃薯刨皮,洗净,切丁。
4. 豆腐干洗净,切丁。
5. 将各主料一一入油锅炒熟备用,取甜面酱和豆瓣酱以4:1比例拌均(图中包装大致为甜面酱大半袋,豆瓣酱小半袋)。
6. 将酱料加小半碗水入油锅,陆续加入各主料,翻炒,依个人口味加适量糖和味精,完成。
心食堂小贴士
依个人口味,可添加茭白、甜椒、黄瓜、等蔬食,亦可加入辣酱、虾酱、等调味。
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