韭菜花炒肉丝

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10分左右

　　韭菜花炒肉丝的主料：

　　韭菜花　　半斤　　里脊肉　　2两

　　韭菜花炒肉丝的辅料：

　　大蒜　　二瓣　　盐　　　　味精　　　　淀粉　　

韭菜花炒肉丝的家常做法，韭菜花炒肉丝怎么做好吃

　　1. 韭菜花去老梗，摘成段,洗净待用；里脊肉切肉丝，放入盐、味精、淀粉、适量水拌匀腌一下备用；大蒜拍松去皮，切末

　　2. 锅上火加热，加油，油热倒入大蒜末爆香.（注：油可以略多一些）

　　3. 加入肉丝煸炒至变色

　　4. 加入韭菜花一起煸炒，加盐，煸炒至韭菜花变软（注：大约一分钟）

　　5. 加味精调味，煸炒均匀，盛出即可。

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