秘制红烧牛肉

　　跟大师傅学的

　　秘制红烧牛肉的主料：

　　肋骨牛肉　　

　　秘制红烧牛肉的辅料：

　　三奈八角　　　　干辣椒　　　　秘制豆瓣酱　　　　茴香　　　　香叶　　　　花椒　　　　糖　　

秘制红烧牛肉的家常做法，秘制红烧牛肉怎么做好吃

　　1. 先把牛肉的血水洗净

　　2. 烧一锅开水放姜把牛肉淖过心，加少量料酒去味

　　3. 将淖好的牛肉放入砂锅备用，另起炒锅炒作料。放菜油适量，加牛油小火炒制，加入香料，豆瓣酱，白糖炒制

　　4. 将炒好的作料放入砂锅牛肉中加水炖煮

　　5. 炖至沸腾关小火慢炖三小时以上

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